Histoire insolite des cafés parisiens, préface de Jean Piat, Perrin

  Qu'on les appelle tavernes, cabarets, estaminets, brasseries ou "bistrots", les cafés parisiens sont à eux seuls des "lieux de mémoire" de l'histoire de France. Si la capitale fut surnommée "le café de l'Europe", c'est qu'elle fut le lieu où ces "parlements du peuple", selon la formule de Balzac, ont permis l'éclosion d'une passion française : celle de la conversation.

  Depuis la taverne de L'Ange, sous Louis XII, jusqu'au Flore de l'après-guerre, du Voltaire et du Procope - si cher aux comédiens puis aux philosophes - au Croissant, où mourut Jean Jaurès, l'histoire des cafés parisiens raconte tous les soubresauts de la vie politique française. Révolutions, bouleversements sociaux, nouvelles idées, moments de liesse ou de terreur furent toujours intimement liés à ces "boutiques de causeries". L'histoire des cafés est enfin celle des individus qui ont fait la France, de Ravaillac à Charlotte Corday en passant par Robespierre, Voltaire et Sartre, que le lecteur retrouvera ici sous des aspects souvent inattendus.
  Le livre de Gérard Letailleur, Histoire insolite des cafés parisiens, paru chez Perrin, ouvrage richement documenté, nous livre bon nombre d'anecdotes originales qui agrémentent cette tournée littéraire des cafés parisiens. Il est devenu un livre de référence, traduit en japonais et en chinois.
   N'hésitez pas à commander votre exemplaire de cette aventure historique de nos cafés, dédicacé par Gérard Letailleur, et expédié rapidement par les Editions d'Art de Trianon  à Versailles pour vous livrer partout en France.